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무항생제 한우 장조림 (500g)1+

  • 일반가 29,700(조합원이 아닌 경우 할인율0%)
  • 조합원가 26,73010%
  • 상품코드 T00105721
  • 배송구분 유료배송 3,000원 (3만원이상 무료배송)
  • 생산지 경기도 광주시
 
품명 한우 무항생제 장조림
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

500g

생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 농업회사법인(주)순우리한우 / 경기도 광주시
농수산물의 원산지 표시에 관한 벌률에 따른 원산지 국내산
제조년월일(포장일 또는 생산연도), 
유통기한 또는 품질유지기한
별도표기
관련법상 표시사항

인증사항

인증내용 : 무항생제 축산물

상품구성 500g
보관방법 또는 취급방법

냉장(-2~10℃ 냉장보관)



상품특징

순우리 한우는 소비자가 손질하지 않고 이용할 수 있도록 HACCP제도를 적용한 사업장에서 도축, 깨긋하게 가공(불가식 지방 제거 등)함을 원칙으로 하며, 깨끗한 물과 맑은 공기속에서 자란 환경친화적이고 안전한 고급한우입니다.

상품 관련 정보

330여 농장에서 사육되고 있는 34,000여두의 순수 한우를 정확한 등급 체계와 위생적인 과정을 거친 한우만들 선별하여 공급합니다.

쇠고기 이력추적

쇠고기 이력추적제 절차

쇠고기 이력추적제는 4단계로 시행되며 각 단계마다 이력관리를 합니다.

- 사육단계 : 송아지가 태어나면 출생신고 하고, 귀표를 부착하여 이력 관리를 합니다.

- 도축단계 : 출하된 소의 귀표를 확인하여 도축하고, 도체에 개체식별번호를 표시합니다.

- 포장처리단계 : 부분육 또는 그 포장지에 해당소의 개체식별번호를 표시합니다.

- 판매단계 : 쇠고기 또는 식육의 판매 표시판등에 개체식별번호를 표시합니다.

기타사항

고기의 색깔이 왜 변할까요

육류의 붉은색은 근육산소를 저장하는 마이오글로빈이라는 색소에 기인하는데, 산소와 결합시 산화마이오글로빈

이 형성되어 선홍색을 띄는 것입니다. 따라서 진공포장한 경우 산소와 접촉이 차단되어 육류가 검붉은색을 띄는

것이며 변질된 것이 아닙니다. 개봉후 산소와 접촉으로 다시 선홍색으로 변하게 되는것을 확인할수 있습니다.





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