간단레시피 말랑말랑한 커스터드 푸딩
2018-07-06

 

 

 

계란으로 만드는 디저트인 푸딩은 특히 영국에서 크리스마스에 온가족이 모여 저녁식사를 한 뒤 맨 마지막에 즐기는 대표적인 메뉴입니다. 

아이들 간식으로 사주고는 싶었지만 시중에 판매되는 푸딩의 가격이나 성분 때문에 망설이셨다면 이번 기회에 도전 해 보세요. 

계란, 우유, 설탕만 있으면 만들기 어렵지 않답니다~ 

 

 

재료: 달걀 두개 / 달걀 노른자 4개, 우유 450ml, 설탕 90g, 바닐라빈 2/3개(또는 바닐라 에센스), 버터 약간

캬라멜 소스: 설탕 2큰술, 물 4큰술 

 

 

 

일러스트로 보는 커스터드 푸딩 레시피>>

 

 

 

 

볼에 달걀을 깨서 넣은 뒤 잘 풀어줍니다.

 

 

 

 

 

② 우유를 큰 냄비에 넣은 뒤 바닐라 빈 또는 바닐라 에센스를 넣어주세요. 

바닐라 빈은 칼집을 낸 뒤 씨를 뺀 다음 넣어주시고, 바닐라는 약간만 넣어주세요.  

바닐라 향은 계란의 비린내를 없애기 위해 넣습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

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